Desde que se ha levantado el estado de alarma y nos encontramos en la nueva normalidad en la que ya podemos desplazarnos entre comunidades, quien más y quien menos ha hecho todo lo posible por reencontrarse con sus seres más queridos. Qué largo se nos ha hecho a todos verdad? y es que parecía que…… Continúa leyendo Tartaleta de frutos azules para mamá

Hoy os traigo la coca de vidre o de cristal. Vale….. de acuerdo…. no es la más típica para celebrar la verbena de San Juan, eso ya lo sé pero es que, en serio, está tan rica que no podía pasar de este año sin traérosla. No tiene nada que ver con las clásicas cocas…… Continúa leyendo Coca de vidre

Ya tenía yo ganas de publicar la receta que os traigo hoy: los fartons.  Esos tiernos y esponjosos bollitos alargados, ligeramente dulces, con un toquecito crunchy que les da glaseado de azúcar y que de verdad os juro……  están…. que quitan el sentío a cualquiera.  Son originarios de la Comunidad Valenciana y por lo visto…… Continúa leyendo Fartons valencianos

En la medida de lo posible procuro introducir fruta en cualquier preparación dulce que hago ya que aporta jugosidad, sabor, color…. y,  no nos vamos a engañar….. el remordimiento de conciencia quizá sea menor  por aquello de que la fruta es saludable,  verdad?  Y también es una manera de obligarnos a tomarla para quienes no…… Continúa leyendo Magdalenas con arándanos y streusel topping