Me encantan los retos y por eso de esta Navidad no podía pasar el traeros uno de ellos: El Pandoro. Y es que no os voy a engañar, lleva su trabajillo hacerlo, se necesitan horas  para su elaboración ya que hemos de preparar un prefermento y dos masas, todos ellos con sus correspondientes levados. Después…… Continúa leyendo Pandoro

Puede haber en Navidad un dulce más amoroso que un cortadillo de cidra? Puede que sí, no digo que no, pero yo es que a este lo encuentro tan delicadito, siempre envuelto con tanto mimo en su papel que me inspira mucha ternura. Es verdad!!  Es un dulce delicioso que enamora al primer bocado. Y…… Continúa leyendo Cortadillos de cidra

El año pasado me quedé con las ganas de traeros esta delicia de brioche que desde luego bien podríamos utilizar para decorar la puerta de nuestra casa. El problema está en que no duraría ni un par de horas allí colgada.  Así que lo mejor será que la dejemos en su bandejitaaaa….  dentro de casaaaa….…… Continúa leyendo Guirnalda de brioche navideña

Comienza la cuenta atrás para la Navidad y con ello la ilusión de decorar nuestras casas, de planificar los menús, de envolver regalos…. Y aunque este año va a ser muy diferente a la de los anteriores por los motivos que de sobras todos conocemos, no deberíamos perder la ilusión, sobre todo cuando hay niños…… Continúa leyendo Pastitas austríacas de vainilla y almendra -Vanillekipferl-