Últimamente me ha dado por las naranjas, mira…. no sé…. Es de esas frutas que siempre tenemos y que creo que a veces….. hablo por mí….. no les damos el aprecio que se merecen por la sencilla razón de que nunca escasean pues, si os fijáis, da igual en la estación en la que nos…… Continúa leyendo Naranjas confitadas con chocolate

Habéis oído hablar de los cruffins? Yo había oído algo pero vamos…. que no tenia ni idea de lo que eran. Pero fijaros que,  ahora que tenemos tanto tiempo con esto del confinamiento,  pues hay momentos para todo:  desde limpiar, ordenar armarios, tirar trastos, hacer pan,  ver series, hacer sentadillas, emparejar calcetines…….  aiiiinsss los calcetineees…..!!…… Continúa leyendo Cruffins

Hoy vengo con un postre italiano conocido por tod@s: el Tiramisú. Y digo por tod@s porque, decidme……  sabéis de alguien que no lo conozca? Yo la verdad es que no. Es un postre tan sumamente delicioso y tan sencillo de preparar que es raro que no lo hayamos hecho por lo menos una vez en…… Continúa leyendo Tarta Tiramisú

En serio pensábais que me había olvidado de publicar las crêpes? Nooooooo….. en absoluto!! Lo que pasa es que las veces en que las he preparado ha habido una mano negra que se las ha terminado antes de que tirara las fotos. Os juro por lo que más quiero que es cierto! Y que conste…… Continúa leyendo Crêpes

Con el permiso de Almodóvar,  Cómo hacer macarons y no morir en el intento….. debería de haber sido el título de esta entrada porque vaya tela con el dulcecito…. no veáis cómo se las trae…. Y eso que la teoría me la sabía y me la sé al dedillo, he leído lo que no está…… Continúa leyendo Macarons de fresa

Lo sé… lo sé…. ya estaba tardando en publicar la receta que os traigo hoy: el pan de brioche. Todo un clásico de la repostería francesa que no puede faltar en nuestro recetario. Pero ojito, no vayáis a pensar… no es un clásico cualquiera, merece una atención especial, pues es un pan….. me atrevería a decir,…… Continúa leyendo Pan de brioche

Os podéis creer que hace siglos que no veía naranjas sanguinas en las fruterías? En serio, no es ninguna mentira, recuerdo haberlas visto de niña en el colmado de al lado de casa, donde vendían de todo, desde fruta y verdura hasta un cepillo de dientes pasando por pilas para la radio. Sí, sí… no…… Continúa leyendo Bizcocho de naranjas sanguinas