Os habréis fijado en que la mayoría de las veces cuando leemos la receta de un postre vemos que nos indica los ingredientes que la compone, modo de preparación, tiempo estimado y,  a más a más…… las calorías que contiene!! Eso está muy bien, pero yo me pregunto,  porqué no se hace constar también el… Continúa leyendo Trufas….. y a pecar!!

Días atrás vimos cómo preparar unos ricos biscuits roses de Reims.  Os comenté que haríamos algo bonito con ellos. Y es que aquella mañana mientras los estaba horneando me pareció buena idea aprovecharlos para preparar la mona de Pascua elaborando una deliciosa carlota. Aunque estos biscuits se conservan en perfecto estado durante días en una caja metálica,… Continúa leyendo Carlota de Pascua

Que te preparen el desayuno ya es todo un detalle pero si además te lo llevan a la cama…… eso no tiene precio! Y es que cualquier día es perfecto para sorprender con algo así,  sin necesidad de que sea una fecha señalada, pues lo emocionante es poder sorprender cuando no se espera.  Somos conscientes… Continúa leyendo Desayuno con torrijas

Suena bonito el nombre de estas pastas verdad? Y es que casi todo lo que decimos en francés suena como más glamuroso,  por lo menos a mí me lo parece. Y sino probad a pronunciar: déja-vu.… matinée…. noir…. tres jolie….  touché….  je t´aime….  amour….  plaisier….  parfum….….. y así podría continuar durante un rato. 🙂 Encuentro que es… Continúa leyendo Biscuits roses de Reims

Seguramente os ha pasado alguna vez que os invitan a comer y tú, con la espontaneidad que te caracteriza, te ofreces para llevar el postre. Me equivoco? Total que con la mejor de las intenciones decides preparar esa tarta espectacular con la que poder lucirte y dejar a todos boquiabiertos. Pero por unos segundos te paras… Continúa leyendo Tartaletas rústicas de manzana

Los petit fours no son otra que elaboraciones de repostería y confitería en miniatura. Al ser de tamaño reducido se comen de un solo bocado, bueno….. en mi caso en dos… que soy muy fina 🙂  La verdad es que son muy cucos pero sobre todo tentadores pues hay tantísimas variedades, a cuál más coqueta,… Continúa leyendo Petit fours de merengue

mmmmm……. sólo con nombrarla se me hace la boca agua. Y es que, si ya de por sí la cheescake es una tarta que me tiene robado el corazón, al añadirle chocolate…… uffff….. ni os cuento. Debería estar considerada como uno de los pecados capitales, así directamente, sin más.  En ese caso no me importaría… Continúa leyendo Cheescake de chocolate