Cuenta una antigua leyenda irlandesa que existió un hombre llamado Jack, que en vida había sido tan sumamente malvado que cuando murió ni siquiera podía ir al infierno debido a los innumerables trucos que le había jugado al demonio. Como las puertas del infierno no se abrieron para él, no tuvo más remedio que permanecer…… Continúa leyendo Tarta cementerio de Halloween

Ya os digo yo que estos pequeños bocados de almendra y piñones conquistan a los paladares más exigentes. Y es que la combinación de los ingredientes es muy buena, aunque también porqué no decirlo, hipercalórica, lo cual es una lástima porque están tan ricos…. que digo ricos?…. me quedo corta, están pa´morirse. El panellet es…… Continúa leyendo Panellets

Contrariamente a lo que algun@s estáis pensando, estos tiernos y deliciosos bollos de leche no son de procedencia suiza. Yo también lo creía, pero no. Se les denomina así porque tuvieron su origen en el Café Suizo de Madrid, un enorme y lujoso café que abrió sus puertas hace un par de siglos y al…… Continúa leyendo Bollos suizos

Os podéis creer que llevo varios días pensando en esta receta? Es como cuando se te mete una canción en la cabeza y no paras de tararearla…. una… otra… y oootra vez…. y que cuando eres consciente de que ha dejado de torturarte tú mism@ te la provocas de nuevo? pues así. Quizá era una…… Continúa leyendo Brownie cheesecake bars con coulis de arándanos

Porqué los llamamos muffins si son magdalenas? Es una pregunta que nos hemos hecho más de una vez verdad? No es que queramos hacernos los modernos, no es eso. En la entrada de hoy quiero aprovechar para aclarar posibles dudas, pues aunque son muy parecidos hay algunos matices que los diferencia. Por ejemplo, los muffins…… Continúa leyendo Muffins de plátano y chocolate