Hoy os traigo unos buñuelos típicos de las fechas que se aproximan. Son tan livianos que se comen en un sin sentir. Se les llama de viento porque al freírse duplican su volumen y resultan bastante ligeros ya que suelen contener grandes burbujas de aire dentro. De ahí que luego podamos rellenarlos si nos apetece…… Continúa leyendo Buñuelos de viento

De todas las tartas del mundo mundial, la que más gusta en casa, de siempre, es la de queso o, como se le suele llamar ahora, cheesecake. Es que nos hemos vuelto muy modernos 🙂  Es de esas tartas que se han consolidado en el mundo de la repostería y que no pasará nunca de…… Continúa leyendo Cheesecake con mermelada de arándanos

Las palmeritas de hojaldre son de aquellos dulces que no te llevan tiempo prepararlos y con los que siempre quedas bien porque suelen gustar a la mayoría. Bueno, aclaro, no te llevan tiempo siempre y cuando tengas el hojaldre ya preparado, de lo contrario hay que echarle brazos al asunto. No es que sea tarea…… Continúa leyendo Palmeritas de hojaldre

Para los que sois unos flipaos de las galletas como yo, éstas os van a encantar. Quien no ha tenido en su casa un paquete de galletas príncipe en modo reserva para una urgencia? Nos han sacado de más de un apuro y además de estar buenísimas nos han proporcionado esa energía que aporta el…… Continúa leyendo Galletas príncipe